提示:本部分在答题过程中可以回退(对已作答试题可以返回检查或修改答案)。:以下每道试题有五个备选答案,请从中选择一个最佳答案。营养指导员多推荐减重人群在减重过程中增加膳食纤维的摄入量,以下不属于膳食纤维的是 A. 功能性低聚糖B. 葡萄糖C. 抗性淀粉D. 纤维素E. 果胶

考查要点：本题主要考查对膳食纤维定义的理解，以及常见碳水化合物分类的辨别能力。
解题核心：明确膳食纤维的定义——不能被人体消化酶分解的多糖类物质，并区分可溶性与不可溶性膳食纤维的来源。
关键点：

1. 膳食纤维包括：纤维素、抗性淀粉、果胶等；
2. 非膳食纤维：单糖（如葡萄糖）、双糖等可被人体直接消化吸收的糖类。

膳食纤维的定义：膳食纤维是植物中天然存在的、具有健康促进作用的不可消化碳水化合物，包括纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉等。它们无法被人体小肠中的酶分解，但能在大肠中发酵或促进肠道蠕动。

选项分析：

• A. 功能性低聚糖：如低聚果糖，属于益生元，能促进肠道益生菌生长，属于广义的膳食纤维。
• B. 葡萄糖：单糖，可被人体直接吸收，不属于膳食纤维。
• C. 抗性淀粉：结构特殊，人体难以消化，属于膳食纤维。
• D. 纤维素：典型不可溶性膳食纤维。
• E. 果胶：典型可溶性膳食纤维。

结论：葡萄糖是单糖，可被消化吸收，因此不属于膳食纤维。