关于病人饮食护理不正确的是A. 饮食宜清淡,易消化B. 忌辛辣和刺激性食物C. 鼓励进食高嘌呤食物D. 指导病人进食碱性食物E. 多饮水,每天应饮水2000ml以上

高嘌呤食物会增加体内尿酸的生成，对于需要控制尿酸水平的病人（如痛风患者）来说，这类食物是不适宜的。因此，鼓励病人进食高嘌呤食物是不正确的饮食护理建议。其他选项均是合理的饮食建议，有助于病人的健康和康复。