工程师在工程施工阶段的角色包括:A. 技术指导者B. 监督者C. 管理者D. 质量控制E. 安全培训F. 技术操作者

工程师在工程施工阶段扮演多种角色，包括技术指导、监督、管理、质量控制、安全培训等。这些角色确保工程项目的顺利进行，保证施工质量和安全。技术操作者通常是指具体执行技术操作的工人，而不是工程师的主要职责。