生产硅酸盐水泥时，必须掺入适量的石膏，其目的是（），当石膏掺量过多时会导致（），过少则会导致（）。

步骤 1：石膏的作用
石膏在硅酸盐水泥生产中的主要作用是调节水泥的凝结时间。石膏中的二水石膏（CaSO4·2H2O）在水泥水化过程中会与水泥中的铝酸三钙（C3A）反应，生成水化硫铝酸钙（C3A·3CaSO4·31H2O），这种化合物具有一定的膨胀性，可以延缓水泥的凝结时间，使水泥浆体具有足够的工作时间，便于施工操作。
步骤 2：石膏掺量过多的影响
当石膏掺量过多时，生成的水化硫铝酸钙过多，导致水泥浆体的体积膨胀，从而引起水泥石的体积安定性不良，即水泥石在硬化过程中产生不均匀的体积变化，可能导致开裂、剥落等质量问题。
步骤 3：石膏掺量过少的影响
当石膏掺量过少时，水泥的凝结时间会过快，甚至出现瞬凝现象，即水泥浆体在短时间内迅速凝结硬化，无法满足施工操作的要求，影响施工质量。