计量类运动项目，其成绩和名次的评定方法是：()A. 体重大小B. 数量多少C. 战术运用

本题考查计量类运动项目成绩和名次评定方法的相关知识。解题思路是明确计量类运动项目的特点，然后分析每个选项是否符合其成绩和名次的评定依据。

• 选项A：体重大小通常不是计量类运动项目评定成绩和名次的主要依据。计量类运动项目主要关注的是与运动表现直接相关的可量化指标，而体重大小与这些指标并无直接关联。例如，在跑步、跳远等项目中，体重并不能直接决定运动员的成绩好坏，所以选项A不符合。
• 选项B：计量类运动项目的核心就是对运动过程中的各种可量化的数量进行测量和比较。比如在田径比赛中的跑步项目，会计量运动员跑过的距离和所用的时间；跳远项目会计量运动员跳出的距离等。通过比较这些数量的多少来评定成绩和名次，所以选项B符合。
• 选项C：战术运用虽然在一些运动项目中会对成绩产生影响，但它并不是计量类运动项目评定成绩和名次的直接依据。战术运用更多地是一种策略层面的因素，而计量类运动项目主要依据的是实际测量得到的数量数据，所以选项C不符合。