超过一定规模的危险性较大的工程专项施工方案未组织专家论证，属于重大事故隐患。A. 错误B. 正确

本题考查对超过一定规模的危险性较大的工程专项施工方案管理规定的知识点。解题思路是依据相关法规和安全管理要求，判断未组织专家论证是否属于重大事故隐患。

根据《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》，对于超过一定规模的危险性较大的分部分项工程，施工单位应当组织召开专家论证会对专项施工方案进行论证。实行施工总承包的，由施工总承包单位组织召开专家论证会。这是为了确保工程施工的安全性，因为这类工程一旦发生事故，往往会造成严重的人员伤亡和财产损失。如果未组织专家论证，就无法充分评估方案的科学性、合理性和安全性，存在极大的安全风险，所以属于重大事故隐患。