2018U2-049 食物中毒与其他疾病最本质的区别是A. 潜伏期短B. 发病场所集中C. 病人曾进食常同一种食物D. 很多人同时发病E. 急性胃肠道症状为主

食物中毒的本质特征在于患者摄入了含有相同致病因子的食物。题目要求区分食物中毒与其他疾病的根本区别，需抓住“共同食物来源”这一核心。其他选项如潜伏期、发病场所、症状等均为伴随现象，而非本质原因。

选项分析

• A. 潜伏期短：食物中毒通常潜伏期较短，但其他急性疾病（如急性胃肠炎）也可能有此特点，无法作为本质区别。
• B. 发病场所集中：如聚餐或集体食堂，但发病场所集中并非所有食物中毒的必要条件（如家庭小范围中毒）。
• C. 病人曾进食同一种食物：共同食物来源是食物中毒的核心，无论何种类型（细菌性、化学性等），均需此前提。
• D. 很多人同时发病：多人发病是结果，可能因共同食物暴露，但其他传染病（如流感）也可能出现类似情况。
• E. 急性胃肠道症状为主：症状表现可能与其他胃肠道疾病重叠，非特异性。

关键结论：共同食物暴露是食物中毒区别于其他疾病的本质特征。