冻结货物是指经过冷冻加工成为冻结状态的易腐货物A. 正确B. 错误

冻结货物是指那些通过冷冻加工处理，使其达到冻结状态的易腐烂货物。这种处理方式可以延长货物的保存期限，防止其在运输和储存过程中变质。因此，该定义是正确的。