以下说法正确的有:A. 垃圾焚烧发电可以是城市垃圾处理基本达到减容化、无害化和资源化的目的。B. 垃圾处理方法中填埋法简单易行,处理量大，但是易造成二次污染。C. 垃圾焚烧过程中的高温已经可以烧死病菌病害可以放心排放焚烧产物。

步骤 1：分析选项A
垃圾焚烧发电是将垃圾中的有机物通过高温燃烧转化为热能，再通过热能转化为电能。这一过程可以减少垃圾体积，降低垃圾中的有害物质，同时产生电能，实现资源化利用。因此，选项A正确。
步骤 2：分析选项B
填埋法是将垃圾埋入地下，通过自然分解和微生物作用来处理垃圾。这种方法简单易行，处理量大，但容易造成地下水和土壤污染，因此选项B正确。
步骤 3：分析选项C
垃圾焚烧过程中虽然高温可以杀死大部分病菌和病害，但焚烧过程中产生的有害气体和飞灰需要经过处理才能排放，否则会对环境和人体健康造成危害。因此，选项C错误。