鲜活农产品在储运中保持着呼吸作用,储存空间内的二氧化碳达到一定浓度时,很容易造成果蔬农产品的二氧化碳伤害。A. 正确B. 错误

鲜活农产品在储运过程中，由于呼吸作用会释放二氧化碳。当储存空间内的二氧化碳浓度达到一定水平时，会抑制果蔬的正常呼吸作用，导致果蔬内部积累过多的二氧化碳，从而造成二氧化碳伤害，影响果蔬的品质和寿命。