为防止中草药变性，影响疗效，煎药用具最好选用（ ）。A. 陶瓷锅B. 不锈钢锅C. 搪瓷锅D. 玻璃烧杯E. 铁锅

煎药用具的选择需要考虑材料的化学性质，以避免与中草药成分发生反应，导致药效改变。陶瓷锅、搪瓷锅、玻璃烧杯和不锈钢锅等材料相对稳定，不易与中草药成分发生反应。而铁锅由于铁元素容易与中草药中的某些成分发生化学反应，可能会影响药效。因此，为了防止中草药变性，影响疗效，煎药用具最好选用陶瓷锅。