下列是省力杠杆的是A. 伸肘B. 站立提踵C. 屈肘D. 手拿东西E. 伸膝

步骤 1：理解省力杠杆的定义
省力杠杆是指在杠杆系统中，动力臂大于阻力臂的杠杆，这样可以减少施加的动力，从而达到省力的效果。
步骤 2：分析每个选项
A. 伸肘：在伸肘动作中，肘关节是支点，动力臂小于阻力臂，因此不是省力杠杆。
B. 站立提踵：在站立提踵动作中，脚跟是支点，动力臂大于阻力臂，因此是省力杠杆。
C. 屈肘：在屈肘动作中，肘关节是支点，动力臂小于阻力臂，因此不是省力杠杆。
D. 手拿东西：手拿东西时，手部的关节是支点，动力臂小于阻力臂，因此不是省力杠杆。
E. 伸膝：在伸膝动作中，膝关节是支点，动力臂小于阻力臂，因此不是省力杠杆。
步骤 3：确定正确答案
根据以上分析，只有站立提踵是省力杠杆。