在水泥安定性检测中，试饼法若试饼出现（）情况，则判定水泥安定性不合格。A. 弯曲B. 崩溃、龟裂C. 轻微裂纹D. 表面不平

水泥安定性检测中的试饼法是通过观察水泥试饼在特定条件下是否出现异常变形来判断水泥的安定性。如果试饼出现弯曲、崩溃、龟裂等明显异常情况，则表明水泥在硬化过程中产生了不均匀的体积变化，这将影响水泥制品的性能和结构稳定性，因此判定水泥安定性不合格。轻微裂纹和表面不平可能并不一定影响水泥的安定性，但弯曲、崩溃、龟裂等则明显表明水泥存在安定性问题。