库房内存放架其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在（）A. 5cm以上B. 10cm以上C. 15cm以上D. 20cm以上

库房内存放架的结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在一定距离以上，以保证食品和物品的卫生和安全。根据相关卫生标准，这个距离应为10cm以上。