实现建军一百年奋斗目标是“十四五”时期国防和军队建设的收官任务。()○ 正确○ 错误

本题考查对“十四五”时期国防和军队现代化建设目标的理解。核心要点在于明确“实现建军一百年奋斗目标”是否是该时期国防和军队建设的收官任务。需结合国家相关文件或政策内容进行判断，关键在于记忆或理解“十四五”规划中对国防和军队建设的具体要求。

根据《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》，“十四五”时期是实现建军一百年奋斗目标的决胜阶段。这一目标是国防和军队现代化建设的重要里程碑，直接关系到国防和军队的战斗力生成和核心能力提升。因此，题目表述正确。