下列属于鲜活易腐货物的是( )。A. 鲜肉B. 瓜果C. 观赏野生动物D. 花木秧苗

步骤 1：定义鲜活易腐货物
鲜活易腐货物是指在运输过程中需要特别注意温度、湿度等条件，以防止货物变质、腐烂或死亡的货物。这类货物通常包括新鲜的农产品、肉类、鱼类、花卉等。

步骤 2：分析选项
A. 鲜肉：鲜肉需要在低温下保存，以防止变质，因此属于鲜活易腐货物。
B. 瓜果：瓜果在运输过程中需要保持一定的湿度和温度，以防止腐烂，因此属于鲜活易腐货物。
C. 观赏野生动物：观赏野生动物在运输过程中需要特别注意环境条件，以保证其健康和存活，因此属于鲜活易腐货物。
D. 花木秧苗：花木秧苗在运输过程中需要保持一定的湿度和温度，以防止枯萎，因此属于鲜活易腐货物。

步骤 3：总结
根据以上分析，选项A、B、C、D都属于鲜活易腐货物。