《指南》中健康领域中“动作发展”的子目标包括具有一定的平衡能力，动作协调、灵敏和具有一定的力量和耐力，以及(）。A. 手的动作灵活协调B. 头部的动作灵活协调C. 腿的动作灵活协调

《指南》中健康领域中“动作发展”的子目标包括具有一定的平衡能力，动作协调、灵敏和具有一定的力量和耐力，以及手的动作灵活协调。这些子目标旨在促进儿童在身体动作方面的全面发展，包括平衡、协调、力量、耐力和手部精细动作的灵活性。