全面深化改革，必须（）。A. 坚持和完善中国特色社会主义制度B. 坚持以人民为中心的改革价值取向C. 坚持所有的政策方针不变不改D. 坚持党对改革的集中统一领导

步骤 1：理解全面深化改革的背景和目标
全面深化改革是中国在新时代背景下，为了实现国家治理体系和治理能力现代化，推进中国特色社会主义事业而进行的一系列改革。这些改革旨在解决发展中的深层次问题，推动经济社会持续健康发展。

步骤 2：分析选项
A. 坚持和完善中国特色社会主义制度：这是全面深化改革的重要目标之一，旨在通过改革进一步完善中国特色社会主义制度，确保其长期稳定和持续发展。
B. 坚持以人民为中心的改革价值取向：全面深化改革必须坚持以人民为中心，确保改革成果惠及全体人民，提高人民的获得感、幸福感和安全感。
C. 坚持所有的政策方针不变不改：这一选项与全面深化改革的精神不符。全面深化改革意味着要根据实际情况调整和优化政策方针，以适应新的发展要求。
D. 坚持党对改革的集中统一领导：这是全面深化改革的重要保障，确保改革沿着正确的方向前进，避免出现重大偏差。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，正确答案应为A、B、D。