撤离战场时，后勤分队人员管理要抓住三个环节（ ）。 A.组织撤离 B.组织会餐 C.组织休整 D.组织归建

后勤分队在撤离战场时，人员管理的核心是确保有序、安全、高效地完成转移和后续整备。根据战场环境和任务性质，需抓住以下关键环节：

• A. 组织撤离：这是首要环节，必须确保人员、装备、物资安全有序地离开战场，避免混乱和损失。需明确撤离路线、集结地点、指挥关系和应急预案，确保在敌情威胁下能快速反应并安全转移。

• C. 组织休整：撤离后，部队需迅速进入相对安全区域，进行人员清点、装备检查、伤员救治、物资补充和短暂休整，恢复战斗力，为下一步行动或归建做准备。

• D. 组织归建：在完成休整和任务调整后，需按建制有序返回原单位或指定集结地，恢复日常管理与作战序列，确保部队完整性和指挥链畅通。

而“B. 组织会餐”属于日常保障或特定场合的后勤活动，不属于撤离战场时人员管理的核心环节。

因此，后勤分队人员在撤离战场时，应抓住组织撤离、组织休整、组织归建三个关键环节。

答案：

ACD