不是导致慢性病危险因素的饮食是（）A. 高胆固醇饮食B. 高盐饮食C. 刺激性饮食D. 高动物脂肪饮食E. 高纤维素饮食

慢性病危险因素包括高胆固醇饮食、高盐饮食、刺激性饮食和高动物脂肪饮食，这些饮食习惯可能导致心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性病。而高纤维素饮食有助于预防这些疾病，因为它可以降低胆固醇、控制血糖和血压，促进肠道健康。