关于货架层板卫生标准正确的是A. 以上都正确B. 零食盒内外无灰尘、无碎屑C. 放置易拉罐商品的位置无痕迹D. 货架层板无灰尘

本题考查对货架层板卫生标准的理解。解题思路是分别分析每个选项所描述的内容是否属于货架层板卫生标准的范畴，若各选项均正确，则“以上都正确”这个选项就是正确的。

• 选项B：零食盒内外无灰尘、无碎屑，这是保证货架上商品卫生状况的一部分，属于货架层板卫生标准的合理要求。因为如果零食盒有灰尘和碎屑，不仅影响商品外观，还可能对消费者健康造成影响，同时也反映出货架整体的卫生情况不佳。
• 选项C：放置易拉罐商品的位置无痕迹，这也是货架层板卫生标准的体现。无痕迹意味着该位置保持干净整洁，没有污渍、划痕等，能为商品提供良好的展示和存放环境，提升货架的整体卫生质量。
• 选项D：货架层板无灰尘，这是货架层板卫生标准最基本的要求。层板是直接承载商品的部分，如果有灰尘，会直接污染商品，影响商品的品质和销售。
  由于选项B、C、D所描述的内容均属于货架层板卫生标准的内容，所以选项A“以上都正确”是正确的。