托运人要求使用棚车运输易腐货物，除承运人责任外，货物质量由()负责。A. 托运人B. 值班员C. 承运人D. 车站

根据运输合同法和相关运输规定，托运人对所托运货物的质量负有主要责任，除非货物损坏或变质是由于承运人的疏忽或错误导致的。因此，除非承运人有责任，否则货物质量由托运人负责。