我国《建筑法》规定，建筑工程的发包单位可以将建筑工程的（）一并发包给一个工程总承包单位。A. 施工B. 勘察C. 设备采购D. 设计E. 监理

步骤 1：理解建筑工程发包单位的发包范围
建筑工程的发包单位可以将建筑工程的施工、勘察、设计、设备采购一并发包给一个工程总承包单位。这是根据我国《建筑法》的规定，建筑工程发包单位可以将建筑工程的多个方面一并发包给一个总承包单位，以实现工程的统一管理和协调。

步骤 2：分析选项
A. 施工：建筑工程的施工是建筑工程的重要组成部分，发包单位可以将施工一并发包给总承包单位。
B. 勘察：建筑工程的勘察是建筑工程的基础工作，发包单位可以将勘察一并发包给总承包单位。
C. 设备采购：建筑工程的设备采购是建筑工程的重要组成部分，发包单位可以将设备采购一并发包给总承包单位。
D. 设计：建筑工程的设计是建筑工程的重要组成部分，发包单位可以将设计一并发包给总承包单位。
E. 监理：建筑工程的监理是建筑工程的重要组成部分，但根据《建筑法》的规定，监理不能一并发包给总承包单位，而是需要单独发包。

步骤 3：确定正确答案
根据《建筑法》的规定，建筑工程的发包单位可以将建筑工程的施工、勘察、设计、设备采购一并发包给一个工程总承包单位，但监理不能一并发包给总承包单位，因此正确答案为A、B、C、D。