取样的原则是 ( )A. 具有一定的数量B. 在效期内取样C. 均匀合理D. 不能被污染E. 包装不能破损

本题考查取样的原则。取样是从大量物料中抽取少量样品进行检验，其核心目的是通过样品反映整体的质量情况，因此关键关键原则是均匀合理——只有确保样品能均匀代表整体，检验结果才具有可靠性。

选项A“具有一定的数量”是取样的基本要求，但非“原则”（数量需基于均匀性确定）；B“在效期内取样”是对样品的时效要求，非取样本身的原则；D“不能被污染”和E“包装不能破损”是取样后的保存或操作要求，均非核心原则。综上，正确答案为C。