下列对胆汁生理作用的叙述,正确的是()A. 胆盐、卵磷脂、胆固醇可乳化脂肪B. 胆汁可促进脂溶性维生素的吸收C. 胆汁的消化酶可促进脂肪的消化D. 胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸

本题考查胆汁的生理作用，需明确胆汁的组成及功能。关键点在于：

1. 胆汁不含消化酶，其作用主要通过物理方式（如乳化脂肪）实现；
2. 胆盐和卵磷脂是乳化脂肪的主要成分，胆固醇可能参与但非主要；
3. 胆汁的碱性性质可中和胃酸，为胰酶创造适宜环境；
4. 胆汁促进脂溶性维生素的吸收，因其依赖脂肪载体。

选项分析

A. 胆盐、卵磷脂、胆固醇可乳化脂肪

正确。胆盐和卵磷脂是乳化脂肪的核心成分，胆固醇可能辅助作用，但题目将三者并列，需按选项设计判断为正确。

B. 胆汁可促进脂溶性维生素的吸收

正确。胆汁乳化脂肪后，脂溶性维生素（如A、D、E、K）可随脂肪微粒吸收。

C. 胆汁的消化酶可促进脂肪的消化

错误。胆汁不含消化酶，脂肪的消化依赖胰脂肪酶。

D. 胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸

正确。胆汁呈弱碱性，中和胃酸以保护肠黏膜并优化酶活性环境。