桥梁墩台砌筑的定位放样，当墩台身和基础较低时，可采用（）法；当墩台身较高时，可采用（）法。

桥梁墩台砌筑的定位放样方法取决于墩台身和基础的高度。当墩台身和基础较低时，可以使用垂线法进行定位放样，这种方法简单且易于操作。当墩台身较高时，由于高度增加，垂线法可能无法准确地进行定位，因此需要采用瞄准法，这种方法可以更精确地确定墩台的位置。