在给学校老师上口腔保健课时，吴教授特别强调了对儿童进行口腔健康教育的特点是A. 要仔细讲解道理B. 循序渐进，强化教育C. 每次课知识量要少D. 课程内容要精炼E. 讲解要生动活泼

本题考查的是对儿童进行口腔健康教育的特点相关知识。解题思路是需要分析每个选项是否符合儿童口腔健康教育的特点，然后找出最能体现其核心特点的选项。

• 选项A：儿童的认知能力和理解能力有限，过于仔细地讲解道理可能会让他们感到枯燥和难以理解，不能很好地达到教育目的，所以该选项不符合儿童口腔健康教育的特点。
• 选项B：儿童的学习是一个逐步积累和发展的过程，循序渐进地进行教育可以让他们更好地接受和掌握知识。同时，强化教育能够加深他们对口腔保健知识的记忆和理解，这是符合儿童口腔健康教育特点的。
• 选项C：每次课知识量少虽然在一定程度上适合儿童的学习特点，但这并不是儿童口腔健康教育最突出的特点，重点还是在于教育的方式和过程，所以该选项不准确。
• 选项D：课程内容精炼对于儿童教育有一定帮助，但它没有涵盖儿童口腔健康教育的全面特点，不能突出教育过程的重要性，所以该选项不合适。
• 选项E：讲解生动活泼可以吸引儿童的注意力，但这只是教育过程中的一个方面，不能全面体现儿童口腔健康教育的特点，所以该选项也不全面。