以下哪项运动不属于水上运动项目？()A. 跳水B. 花样游泳C. 体操D. 帆船

步骤 1：定义水上运动
水上运动是指在水面上或水中进行的体育活动，通常需要与水有直接接触或在水面上进行。
步骤 2：分析选项
A. 跳水：在水面上进行，需要与水有直接接触，属于水上运动。
B. 花样游泳：在水中进行，需要与水有直接接触，属于水上运动。
C. 体操：在陆地上进行，不需要与水有直接接触，不属于水上运动。
D. 帆船：在水面上进行，需要与水有直接接触，属于水上运动。
步骤 3：得出结论
根据定义和分析，体操不属于水上运动项目。