建设工程委托监理合同的签订以《建设工程委托监理合同（示范文本）》为依据。该示范文本包括（）组成，并附有附录A、B。A. 协议书B. 说明C. 项目表D. 通用条件E. 专用条件

步骤 1：理解示范文本的组成
《建设工程委托监理合同（示范文本）》是建设工程委托监理合同签订的依据，它由多个部分组成，包括协议书、通用条件和专用条件。这些部分共同构成了合同的主体内容。
步骤 2：识别附录A、B
附录A、B是合同的补充部分，通常用于详细说明合同中涉及的具体项目或条件，如监理服务的范围、服务期限等。
步骤 3：确定正确选项
根据示范文本的组成，正确选项应包括协议书、通用条件和专用条件，而说明和项目表不是示范文本的组成部分。