护士应建议病人的活动与休息原则是A. 不限制活动B. 可稍事活动，应增加活动中的间歇时间C. 卧床休息为宜D. 绝对卧床休息，可做被动运动E. 绝对卧床休息，不能做被动运动

步骤 1：评估心功能分级
根据题目描述，病人在进行日常活动如买菜、洗碗后会出现心慌、气透不过来的表现，这提示病人的心功能可能处于Ⅱ级。心功能Ⅱ级意味着病人在进行轻度体力活动时会出现症状，但休息时无症状。

步骤 2：确定活动与休息原则
心功能Ⅱ级的病人应适当从事轻体力工作和家务劳动，但需要增加活动中的间歇时间，以避免过度劳累导致症状加重。因此，护士应建议病人在进行日常活动时，适当休息，避免连续进行高强度活动。

步骤 3：选择合适的活动与休息原则
根据上述分析，护士应建议病人的活动与休息原则是“可稍事活动，应增加活动中的间歇时间”，即选项B。