（单选题）在工程项目施工质量管理中，起决定性作用的影响因素是（ ）。A. 人B. 材料C. 机械D. 方法

步骤 1：分析影响因素
在工程项目施工质量管理中，影响因素包括人、材料、机械、方法和环境。其中，人的因素包括施工人员的技术水平、责任心和管理能力等，是决定工程质量的关键因素。
步骤 2：确定决定性因素
在上述因素中，人的因素对工程质量的影响最大，因为施工人员的技能、态度和管理能力直接影响到施工过程和最终的工程质量。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，可以确定在工程项目施工质量管理中，起决定性作用的影响因素是人。