水平一体化物流是指同一行业的多个企业，通过共同利用物流渠道，获得规模经济效益、提高物流效率。水平一体化物流须具备物流需求和物流供应的信息平台，要有大量企业参与并存在较多的商品量。根据上述定义，下列选项属于水平一体化物流的是：A. 某家具厂要求原材料供应商和产品销售商使用同一家物流公司B. 某市屠宰企业将猪、牛肉混放入冷藏车并送往一百多家零售店C. 电子城百家商店签订协议，指定其中一家承担电子城送货业务D. 某百货公司设立物流中心，统筹安排全公司各类货物发送工作

步骤 1：定义分析
水平一体化物流的定义包括：同一行业的多个企业，通过共同利用物流渠道，获得规模经济效益、提高物流效率。需要具备物流需求和物流供应的信息平台，要有大量企业参与并存在较多的商品量。
步骤 2：选项分析
A. 某家具厂要求原材料供应商和产品销售商使用同一家物流公司。这属于单个企业内部的物流安排，不涉及多个企业共同利用物流渠道，不符合定义。
B. 某市屠宰企业将猪、牛肉混放入冷藏车并送往一百多家零售店。这属于单个企业内部的物流安排，不涉及多个企业共同利用物流渠道，不符合定义。
C. 电子城百家商店签订协议，指定其中一家承担电子城送货业务。这涉及多个企业共同利用物流渠道，符合定义。
D. 某百货公司设立物流中心，统筹安排全公司各类货物发送工作。这属于单个企业内部的物流安排，不涉及多个企业共同利用物流渠道，不符合定义。
步骤 3：选择正确答案
根据定义分析和选项分析，C选项符合水平一体化物流的定义。