有机磷中毒时，属于烟碱样症状的是A. 恶心、呕吐、腹痛B. 多汗、流涎、流泪、流涕C. 肌纤维颤动，肌肉强直性痉挛D. 心跳减慢和瞳孔缩小E. 咳嗽、气促、肺水肿

本题考查有机磷中毒时烟碱样症状的相关知识。解题思路是需要明确有机磷中毒后烟碱样症状和毒蕈碱样症状的区别，然后对每个选项进行分析判断其属于哪种症状类型。

• 烟碱样症状：是由于乙酰胆碱在横纹肌神经肌肉接头处过度蓄积和刺激，使面、眼睑、舌、四肢和全身横纹肌发生肌纤维颤动，甚至全身肌肉强直性痉挛。
• 毒蕈碱样症状：主要是副交感神经末梢兴奋所致，表现为平滑肌痉挛和腺体分泌增加，如恶心、呕吐、腹痛、多汗、流涎、流泪、流涕、咳嗽、气促、肺水肿、心跳减慢和瞳孔缩小等。

下面对各选项进行分析：

• A选项：恶心、呕吐、腹痛，这些症状是副交感神经末梢兴奋导致的平滑肌痉挛表现，属于毒蕈碱样症状，所以A选项错误。
• B选项：多汗、流涎、流泪、流涕，是腺体分泌增加的表现，属于毒蕈碱样症状，所以B选项错误。
• C选项：肌纤维颤动，肌肉强直性痉挛，符合烟碱样症状中乙酰胆碱在横纹肌神经肌肉接头处过度蓄积和刺激所导致的表现，所以C选项正确。
• D选项：心跳减慢和瞳孔缩小，是副交感神经兴奋的表现，属于毒蕈碱样症状，所以D选项错误。
• E选项：咳嗽、气促、肺水肿，是呼吸道平滑肌痉挛和腺体分泌增加的表现，属于毒蕈碱样症状，所以E选项错误。