影响和制约医疗水平的因素不包括（ ）。A. 科技发展水平B. 医务人员的道德水平C. 病人的合作程度D. 卫生政策和制度的合理性E. 医务人员的技术水平

考查要点：本题主要考查对医疗水平影响因素的理解，需要区分哪些是直接影响医疗水平的结构因素，哪些是治疗过程中的患者个体因素。

解题核心：明确医疗水平的定义，即医疗机构和医务人员提供服务的能力，而非患者本身的配合度。关键点在于判断选项是否属于医疗体系内部或相关外部政策因素。

选项分析：

• A. 科技发展水平：科技是医疗技术进步的基石，直接影响诊断和治疗手段。
• B. 医务人员的道德水平：道德水平影响医患关系和服务质量，属于医疗水平的重要组成部分。
• C. 病人的合作程度：患者是否配合治疗影响治疗效果，但属于患者个体行为，与医疗体系能力无关。
• D. 卫生政策和制度的合理性：政策决定资源分配和医疗体系运行效率，直接影响医疗水平。
• E. 医务人员的技术水平：技术能力是医疗水平的直接体现。

结论：病人合作程度属于治疗过程中的个体因素，而非医疗水平本身的制约条件。