患者，男，临床诊断为肝性脑病昏迷前期。该患者不宜食用的食物是A、肉末蛋羹、拌菠菜B、豆腐脑、什锦菜C、果汁、蛋糕D、炒米饭、蘑菇汤E、稀饭、烧饼

步骤 1：了解肝性脑病昏迷前期的饮食要求
肝性脑病昏迷前期患者需要避免摄入高蛋白食物，因为蛋白质代谢产生的氨会加重肝性脑病的症状。因此，应选择低蛋白、易消化的食物。

步骤 2：分析选项中的食物成分
A选项：肉末蛋羹、拌菠菜。肉末和蛋羹都是高蛋白食物，不适合肝性脑病昏迷前期患者食用。
B选项：豆腐脑、什锦菜。豆腐脑是高蛋白食物，不适合肝性脑病昏迷前期患者食用。
C选项：果汁、蛋糕。果汁和蛋糕都是低蛋白食物，适合肝性脑病昏迷前期患者食用。
D选项：炒米饭、蘑菇汤。炒米饭和蘑菇汤都是低蛋白食物，适合肝性脑病昏迷前期患者食用。
E选项：稀饭、烧饼。稀饭和烧饼都是低蛋白食物，适合肝性脑病昏迷前期患者食用。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，A选项中的食物不适合肝性脑病昏迷前期患者食用。