[多选] 车站的生产活动包括客运作业、货运作业和行车作业，其中货运作业是指（）A. 货物的承运、装车、卸车、保管与交付B. 行李、包裹的承运、装卸、中转、保管与交付C. 零担货物的中转D. 货运票据的编制与处理E. 车辆的取送

步骤 1：理解货运作业的定义
货运作业是指与货物运输相关的所有活动，包括货物的承运、装车、卸车、保管与交付，以及货运票据的编制与处理等。

步骤 2：分析选项
A . 货物的承运、装车、卸车、保管与交付：这是货运作业的一部分，符合定义。
B . 行李、包裹的承运、装卸、中转、保管与交付：行李、包裹的运输属于客运作业，不属于货运作业。
C . 零担货物的中转：零担货物的中转是货运作业的一部分，符合定义。
D . 货运票据的编制与处理：这是货运作业的一部分，符合定义。
E . 车辆的取送：车辆的取送属于行车作业，不属于货运作业。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，正确答案是A、C、D。