1.胰腺区别于腮腺的是A. 有泡心细胞B. 无分泌管C. 闰管长D. 有胰岛E. 以上都是

本题考查胰腺与腮腺的结构区别，需掌握两者在外分泌部和内分泌部的特征差异。关键点在于：

1. 泡心细胞是胰腺外分泌部腺泡的独特结构；
2. 胰腺外分泌部无分泌管，而腮腺有分泌管；
3. 胰腺的闰管较长，腮腺较短；
4. 胰腺含有胰岛（内分泌部），腮腺无内分泌功能。

选项分析

A. 有泡心细胞

胰腺的外分泌部腺泡底部有泡心细胞，参与分泌物的处理和腺细胞的保护，而腮腺无此结构。

B. 无分泌管

胰腺外分泌部的分泌物直接排入导管，无分泌管；腮腺作为典型外分泌腺，具有分泌管。

C. 闰管长

胰腺的闰管较长，负责收集分泌物，而腮腺的闰管较短。

D. 有胰岛

胰腺含有胰岛（内分泌细胞团），分泌激素；腮腺仅含外分泌部，无内分泌结构。

E. 以上都是

所有选项均正确，因此选E。