下列哪项最符合炎症的定义?A. 是机体血管系统对致炎因子的反应B. 是致炎因子诱发的机体的血管反应C. 是具有血管系统的活体组织发生的防御反应D. 是具有血管系统的活体组织的损伤反应E. 是具有血管系统的活体组织对损伤因子的防御反应

步骤 1：理解炎症的定义
炎症是机体对损伤因子（如病原体、毒素、物理或化学刺激等）的一种防御反应，其目的是清除损伤因子和修复受损组织。炎症反应通常涉及血管系统的改变，如血管扩张、血流增加和白细胞的渗出等。

步骤 2：分析选项
A. 是机体血管系统对致炎因子的反应：这个选项只强调了血管系统的反应，没有提到防御反应。
B. 是致炎因子诱发的机体的血管反应：这个选项同样只强调了血管反应，没有提到防御反应。
C. 是具有血管系统的活体组织发生的防御反应：这个选项提到了防御反应，但没有明确指出是针对损伤因子的反应。
D. 是具有血管系统的活体组织的损伤反应：这个选项提到了损伤反应，但没有提到防御反应。
E. 是具有血管系统的活体组织对损伤因子的防御反应：这个选项全面地描述了炎症的定义，包括了防御反应和针对损伤因子的反应。

步骤 3：选择最符合炎症定义的选项
根据上述分析，选项E最符合炎症的定义，因为它全面地描述了炎症是具有血管系统的活体组织对损伤因子的防御反应。