在全能100米起跑时，第一枪有运动员抢跑助理发令员应出示红黑卡进行判罚○ 对○ 错

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分析：

根据《田径规则》第162条，起跑犯规（如抢跑）的判罚由发令员执行，首次抢跑通常给予警告（红卡），第二次抢跑则直接取消资格（黑卡）。题目中“第一轮有运动员抢跑”属于首次犯规，应出示红卡而非红黑卡，因此题目中的描述错误。

答案： 错