影响皮肤吸收功能的因素 不包括A. 皮肤的结构和部位B. 细菌感染C. 角质层的水合程度D. 被吸收物质的理化程度E. 外界环境因素

本题考查皮肤吸收功能的影响因素，需明确各选项中哪些属于正常生理或物理化学条件下的影响因素，而细菌感染属于病理状态，不属于常规影响因素。关键点在于区分正常生理条件与病理状态对皮肤吸收的影响。

皮肤吸收功能的主要影响因素包括：

1. 皮肤结构和部位：不同部位的皮肤厚度、角质层状态不同，吸收能力差异明显。
2. 角质层水合程度：湿润的角质层更有利于物质吸收。
3. 被吸收物质的理化性质：如分子量、脂溶性、解离状态等。
4. 外界环境因素：温度、湿度等物理条件可间接影响吸收。

细菌感染通常由皮肤屏障受损引发，属于病理状态，而非正常情况下影响吸收的因素，因此不属于本题所问的范畴。