关于别构酶，以下哪些描述是正确的？A. 别构酶具有多个底物结合位点B. 别构酶的活性可以通过效应分子调节C. 别构酶的催化效率与底物浓度无关D. 别构酶的结构在催化反应中不发生任何变化E. 别构酶的活性中心与底物的结合无关

别构酶的核心特征是其活性受效应分子的调节，并通过构象变化实现这种调节。题目考查对别构酶基本概念的理解，需明确以下关键点：

1. 别构酶的结构：通常由多个亚基组成，存在底物结合位点和效应分子结合位点。
2. 催化特性：活性受效应分子影响，但底物浓度仍可能间接影响反应速率。
3. 结构动态性：催化过程中会发生构象变化，而非保持静态。

选项分析

A. 别构酶具有多个底物结合位点
别构酶的底物结合位点通常位于活性中心，可能仅有一个（如每个亚基对应一个底物结合位点）。但题目中“多个底物结合位点”表述不准确，因为底物结合位点与效应分子结合位点需区分，故错误。

B. 别构酶的活性可以通过效应分子调节
这是别构酶的核心定义，效应分子通过结合引起构象变化，从而调节活性，正确。

C. 别构酶的催化效率与底物浓度无关
催化效率（kcat/Km）可能因效应分子的结合状态而变化，而底物浓度可能影响效应分子的结合，因此错误。

D. 别构酶的结构在催化反应中不发生任何变化
催化过程中构象变化是别构调节的关键，故错误。

E. 别构酶的活性中心与底物的结合无关
活性中心是底物结合并发生反应的部位，故错误。