应激时参与情绪反应最主要的器官是A. 杏仁复合体B. 海马C. 蓝斑D. 室旁核E. 大脑边缘系统

应激时参与情绪反应最主要的器官是大脑边缘系统。大脑边缘系统包括杏仁复合体、海马、蓝斑和室旁核等结构，其中杏仁复合体在情绪反应中起着关键作用，特别是与恐惧和焦虑相关的情绪反应。然而，整个大脑边缘系统在情绪反应中都扮演着重要角色，因此，选项E（大脑边缘系统）是正确的。