根据《省联社运营管理部门业务辅导2025年第3期（总第136期）存款利息调整业务辅导》，同业存款未规定利率上限，在办理存款利息调整时，应提交（）文件。A. 以上都是B. 同业存款相关协议或合同C. 调整说明D. 授权业务申请书

本题考查对《省联社运营管理部门业务辅导2025年第3期（总第136期）存款利息调整业务辅导》中同业存款办理利息调整时所需提交文件的知识掌握。解题思路是明确在同业存款未规定利率上限的情况下，办理存款利息调整业务，需要综合考虑业务的合规性、依据以及说明等方面，从而确定所需提交的文件。

• 对于同业存款业务，相关协议或合同是业务开展的基础依据，它规定了双方的权利和义务，包括利率等重要条款。所以在办理存款利息调整时，需要提交同业存款相关协议或合同，以证明业务的合法性和合规性，故选项B是必要的。
• 调整说明能够详细阐述调整利息的原因、依据和具体调整内容等信息，有助于相关部门了解调整的背景和目的，确保调整的合理性和透明度，因此选项C也是需要提交的。
• 授权业务申请书则是表明办理该业务的人员或部门具有相应的授权，保证业务操作的规范性和有效性，所以选项D同样不可或缺。
• 综合以上分析，办理同业存款利息调整业务时，选项B、C、D所涉及的文件都需要提交，所以答案选A。