未办理声明价值的货物，在运输过程中发生损失，承运人承担的最高赔偿限额为每千克（）元人民币。A. 50B. 80C. 100D. 150

本题考查国内航空货物运输中未声明价值的赔偿标准。关键在于掌握《中国民用航空货物国内运输规则》的相关规定，明确未办理声明价值的货物在运输中发生损失时，承运人的最高赔偿限额为每千克100元人民币。需注意区分国内运输与国际运输的不同标准，以及声明价值与未声明价值的差异。

根据《中国民用航空货物国内运输规则》第36条，未办理声明价值的货物在运输过程中发生损失时，承运人的最高赔偿限额为每千克100元人民币。此规定适用于国内航空运输，与国际运输中的《华沙公约》或《蒙特利尔公约》不同。因此，正确答案为选项C。