不属于肉芽肿性炎病变的是A. 伤寒小结B. 结核结节C. 肺肉质变D. 慢性虫卵结节E. 梅毒

肉芽肿性炎是一种特殊类型的炎症，其特征是炎症区域出现由巨噬细胞及其衍生细胞（如上皮样细胞和多核巨细胞）组成的结节状病灶。这些结节状病灶被称为肉芽肿。在选项中，伤寒小结、结核结节、慢性虫卵结节和梅毒病变都属于肉芽肿性炎。而肺肉质变是肺部炎症的一种表现，它是由肺泡内渗出物机化形成的，不属于肉芽肿性炎。