患者，女性，79岁，胰腺癌晚期，现处于临终状态，护理该患者的主要措施是A. 置肢体于功能位B. 帮助患者刷牙C. 检验生化指标D. 帮助其行走E. 减轻疼痛

步骤 1：理解临终状态的护理重点
临终状态的患者，护理的主要目标是提高患者的生活质量，减轻痛苦，提供心理支持。对于晚期胰腺癌患者，疼痛管理是护理的重点之一。

步骤 2：分析选项
A、置肢体于功能位：虽然有助于预防压疮，但不是临终状态的主要护理措施。
B、帮助患者刷牙：虽然有助于口腔卫生，但不是临终状态的主要护理措施。
C、检验生化指标：虽然有助于了解患者的身体状况，但不是临终状态的主要护理措施。
D、帮助其行走：晚期胰腺癌患者可能无法行走，此选项不适用。
E、减轻疼痛：疼痛管理是临终护理的重要组成部分，可以提高患者的生活质量。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，减轻疼痛是临终状态护理的主要措施之一，因此选项E是正确答案。