可耐受最高摄入量A. 某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值B. 可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97%～98%个体需要量的摄入水平C. 相当于传统的每日膳食中营养素供给量D. 通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量E. 平均每日摄入营养素的最高限量

本题考查对可耐受最高摄入量（UL）这一营养学概念的理解。关键在于区分该概念与其他相关营养素摄入标准（如推荐摄入量、平均需要量等）。核心思路是明确UL的定义：指平均每日摄入营养素的最高限量，避免因摄入过量导致健康风险。

可耐受最高摄入量（UL）是营养素摄入的上限，强调长期过量摄入可能对健康产生风险。以下是对各选项的分析：

• 选项A：描述的是平均需要量（EAR），指特定群体中个体需要量的平均值，与UL无关。
• 选项B：对应推荐摄入量（RNI），目标是满足97%～98%个体的需求，属于推荐目标而非上限。
• 选项C：提及“膳食中营养素供给量”，属于传统概念，与现代营养素标准的分类不同。
• 选项D：描述的是适宜摄入量（AI），基于观察或实验的健康人群摄入水平，非限量标准。
• 选项E：直接指出每日摄入的最高限量，与UL的定义完全一致。