张某，男，67岁，面部、白睛、皮肤发黄，黄色鲜明，伴发热、口苦。其病机为A. 脾失健运B. 脾胃气虚C. 寒湿瘀阻D. 湿热熏蒸E. 胃气衰败

步骤 1：辨识症状
张某面部、白睛、皮肤发黄，黄色鲜明，伴发热、口苦，这些症状提示湿热熏蒸的病机。湿热熏蒸是指湿热之邪侵袭人体，导致体内湿热过重，从而出现黄疸等症状。

步骤 2：分析选项
A. 脾失健运：脾失健运主要表现为消化不良、食欲不振、腹胀等症状，与张某的症状不符。
B. 脾胃气虚：脾胃气虚主要表现为乏力、食欲不振、腹胀等症状，与张某的症状不符。
C. 寒湿瘀阻：寒湿瘀阻主要表现为肢体沉重、关节疼痛、面色苍白等症状，与张某的症状不符。
D. 湿热熏蒸：湿热熏蒸主要表现为黄疸、发热、口苦等症状，与张某的症状相符。
E. 胃气衰败：胃气衰败主要表现为食欲不振、恶心呕吐等症状，与张某的症状不符。

步骤 3：确定答案
根据张某的症状和分析选项，可以确定其病机为湿热熏蒸。