星级酒店、高级宾馆、医院的热水供应系统一般采用区域热水供应系统。A. 正确B. 错误

本题考查的是不同建筑类型热水供应系统的选择知识。解题思路是根据星级酒店、高级宾馆、医院这类建筑的特点，来判断其适合采用的热水供应系统类型。

星级酒店、高级宾馆通常规模较大，入住人员众多，对热水的需求量大且使用时间较为集中；医院不仅有大量医护人员和患者需要使用热水，而且对热水的供应稳定性和卫生要求较高。区域热水供应系统是指在一个较大的区域内，集中设置热水供应设备，通过热水管网向该区域内的多个建筑物或用户供应热水。这种系统具有以下优点：

• 可以实现热水的集中制备和供应，提高能源利用效率，降低运行成本。
• 便于管理和维护，能够保证热水供应的稳定性和可靠性。
• 可以采用更先进的水处理技术，满足对热水卫生要求较高的场所。

因此，星级酒店、高级宾馆、医院的热水供应系统一般采用区域热水供应系统，该说法是正确的。