【单选题】下列哪些不属于蛋白质的变性在实际生活中的应用:A. 酒精消毒B. 理疗C. 高温灭菌D. 煮熟后的食物蛋白易消化E. 低温保存酶制剂

步骤 1：理解蛋白质变性的概念
蛋白质变性是指蛋白质在某些物理或化学因素作用下，其空间结构发生改变，从而导致蛋白质的生物活性丧失或改变的现象。变性通常涉及蛋白质的二级和三级结构的破坏，但不涉及一级结构的改变。

步骤 2：分析选项中的应用
A. 酒精消毒：酒精可以破坏蛋白质的氢键，导致蛋白质变性，从而杀死细菌和病毒。
B. 理疗：理疗通常涉及物理治疗，如热疗、冷疗、电疗等，这些方法并不直接导致蛋白质变性。
C. 高温灭菌：高温可以破坏蛋白质的氢键和疏水作用，导致蛋白质变性，从而杀死细菌和病毒。
D. 煮熟后的食物蛋白易消化：煮熟食物时，高温导致蛋白质变性，变性的蛋白质更易于被消化酶分解。
E. 低温保存酶制剂：低温可以减缓酶的活性，但并不导致蛋白质变性，因此低温保存酶制剂是为了保持酶的活性。

步骤 3：确定不属于蛋白质变性应用的选项
根据以上分析，理疗（B）不属于蛋白质变性在实际生活中的应用。